Die Bedeutung von Vitamin E für eine ausgewogene Ernährung

Vitamin ist eines der wichtigsten Antioxidantien und ist deshalb wichtig für ein gesundes Herz und gesundes Blut. Es ist ebenfalls gut für die Haut. Das fettlösliche Vitamin E wird im Körper nur für kurze Zeit gespeichert. Deshalb ist es wichtig, es regelmäßig zu sich zu nehmen.

Schlüsselfunktionen

• Vitamin E ist ein leistungsstarkes Antioxidans, das an der Verringerung der Auswirkungen freier Radikale beteiligt ist. Diese können Zellen schädigen und den Alterungsprozess beschleunigen.
• Vitamin E fördert ein gutes Immunsystem.
• Vitamin E ist wichtig für die Energiegewinnung aus der Nahrung und für eine fortwährende Aufrechterhaltung der Gesundheit.

Vorkommen

Weizenkeimöl, Sonnenblumenöl, Sonnenblumenkerne, Mandeln, Pinienkerne, Erdnussbutter, Süßkartoffeln, Spargel, Spinat und Avocados

• Das in Lebensmitteln enthaltende Vitamin E wird durch Erhitzen (Frittieren) und Oxidation zerstört.

Bedarf

Erkundigen Sie sich bei den zuständigen Stellen über die für Ihr Land empfohlene Tageszufuhr an Vitamin E.

Sicherheitshinweis

Die Absorption von Vitamin E erhöht sich, wenn gleichzeitig Vitamin C und Selen aufgenommen werden. Hingegen verringert sich die Absorption von Vitamin E, wenn dem Körper gleichzeitig viel Eisen zugeführt wird. Schwangere und stillende Frauen, Frauen, die orale Verhütungsmittel einnehmen, sowie Menschen mit erhöhtem Risiko, an einer Herzkrankheit zu erkranken, können einen erhöhten Bedarf an Vitamin E haben.