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Profesor de Nutrición Clínica
de la Universidad Zhong Shan de Guangzhou (China)
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Educación
Doctor en Medicina por la Universidad Zhong Shan (China)
Diplomado en Sociología por la Universidad Zhong Shan (China)
Doctor Honoris Causa por la Universidad Ryerson de Toronto (Canadá)
Cargos ocupados
Profesor visitante en el Instituto de Tecnología de Massachusetts (EE.UU.)
Director del Departamento de Nutrición Médica de la Universidad Zhong Shan (China)
Asesor de nutrición de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación)
Publicaciones
El Dr. Z. C. Ho es autor de numerosos libros, artículos y ponencias. Para más información, consulte su bibliografía seleccionada.