Peranan Vitamin E dalam Pemakanan yang Baik

Vitamin E adalah bahan antioksidan yang utama, oleh itu ia amat penting untuk jantung dan bekalan darah yang sihat. Ia juga sangat baik untuk kulit anda. Vitamin E yang larut lemak hanya disimpan di dalam badan kita buat suatu jangka masa yang pendek, jadi pengambilannya secara tetap adalah sangat penting.

Fungsi Utama

• Vitamin E adalah bahan antioksidan yang berkuasa yang membantu mengurangkan kesan radikal bebas, yang mungkin merosakkan sel dan mempercepatkan tanda-tanda proses penuaan.
• Vitamin E sangat bermanfaat untuk sistem imun yang sihat.
• Vitamin E penting untuk pengeluaran tenaga daripada makanan dan untuk mengekalkan kesihatan di setiap tahap.

Sumber Makanan

Minyak germa gandum, minyak bunga matahari, biji bunga matahari, badam, kacang pain, mentega kacang, keledek, asparagus, bayam dan avokado

• Sumber makanan vitamin E senang dirosakkan oleh pemprosesan haba (goreng jeluk) dan melalui pengoksidanan.

Penggunaan

Semaklah di pasaran tempatan anda untuk pengambilan harian vitamin E yang disyorkan.

Bukti Keselamatan

Kebolehan vitamin E untuk diserap meningkat dengan pengambilan vitamin C dan selenium yang mencukupi. Penyerapannya berkurangan dengan pengambilan zat besi yang tinggi. Wanita yang hamil dan sedang menyusu, mereka yang menggunakan kontraseptif oral dan orang yang mempunyai faktor penyakit jantung yang berisiko tinggi mungkin memerlukan lebih vitamin E.