Como os Nutrientes Funcionam

Os nutrientes da alimentação são absorvidos pelo corpo à medida que passam pelo sistema digestório:

• Os nutrientes são essenciais para o crescimento, a manutenção e o reparo das células.
• Os nutrientes fornecem energia para permitir que seu corpo funcione de forma eficiente.
• Os nutrientes, juntamente com as fibras e a água, são essenciais para sua boa saúde.

Embora os nutrientes possam funcionar sozinhos, cada um depende dos outros para ser mais eficaz. Os principais nutrientes são os macronutrientes: carboidratos, proteínas e gorduras – e os micronutrientes: vitaminas e minerais.

O Que os Macronutrientes Fazem

Os Macronutrientes São Essenciais para a Boa Saúde:

• Eles ajudam a decompor carboidratos e gorduras, que fornecem energia ao organismo.
• Eles ajudam na absorção de proteínas, que fornecem as estruturas necessárias para o crescimento e o reparo das células.

O Que os Micronutrientes Fazem

Vitaminas e minerais não fornecem energias por si só, mas os macronutrientes dependem deles para regular a liberação de energia dos alimentos.

• As vitaminas são substâncias orgânicas.
• Elas ativam as enzimas, que são proteínas que atuam como catalisadores para acelerar as reações biológicas que ocorrem no corpo.
• Nosso organismo produz uma determinada quantidade de vitaminas D e K, mas todas as outras vitaminas vêm de sua alimentação ou suplementação.

Os minerais são substâncias inorgânicas originadas de rochas e minérios. Eles entram na cadeia alimentar pelo solo.

• Nós os obtemos consumindo vegetais que cresceram num solo rico em minerais ou comendo a carne de animais que foram alimentados com esses vegetais.
• Cálcio, magnésio e fósforo são os principais constituintes dos ossos.
• O sódio e o potássio controlam o equilíbrio hídrico no corpo.
• Outros minerais (cromo, ferro e magnésio) são necessários para que diversos processos químicos aconteçam no organismo.
• Ácidos Graxos Ômega
• Os fitonutrientes, também conhecidos como fitoquímicos, são compostos que atuam como um sistema de defesa natural nas plantas, e que também têm efeito benéfico na saúde humana.