Papel do Cálcio na Boa Nutrição

O cálcio é mais conhecido por ajudar a desenvolver ossos e dentes fortes.

Funções Principais

• A maior parte do cálcio que vem dos alimentos vai direto para os dentes e os ossos, onde é usado para criar e manter nossas estruturas de sustentação.
• O cálcio também é usado em todo o corpo para ajudar os músculos a se contraírem, permitir que o sangue coagule, transmitir mensagens pelos nervos, produzir energia, manter o coração batendo e manter o sistema imunológico.
• Se a ingestão de cálcio for baixa, o corpo retirará dos ossos o necessário. Isso pode fazer com que os ossos fiquem finos e frágeis.

Fontes de Alimentos

Leite e derivados, queijo, pequenos peixes (com espinhas), tofu, verduras escuras, legumes e ovos.

• O cálcio encontrado em alimentos vegetais em geral está na forma de composto e é menos facilmente absorvido pelo corpo.
• Estima-se que o corpo absorva somente de 20 a 40% do cálcio encontrado nas fontes alimentares.

Uso

Informe-se quanto à quantidade diária recomendada para a ingestão de cálcio.

Evidências de Segurança

Uma boa ingestão de cálcio é essencial em toda a vida, particularmente durante a infância e a adolescência, quando os ossos estão crescendo. Ele também é importante na idade madura, quando os ossos podem ficar mais finos e quebradiços.