Papel da Vitamina E na Boa Nutrição

A vitamina E é um importante antioxidante. Por isso é particularmente importante para a saúde do coração e da circulação. Ela também é muito boa para a pele. A vitamina E, solúvel em gordura, só é armazenada no corpo por um curto período. Por isso a ingestão regular é essencial.

Funções Principais

• A vitamina E é um poderoso antioxidante que ajuda a diminuir os efeitos dos radicais livres, que podem danificar as células e acelerar os sinais do processo de envelhecimento.
• A vitamina E é benéfica para o sistema imunológico.
• A vitamina E é importante para a produção de energia com base nos alimentos e para manter a saúde geral.

Fontes de Alimentos

Óleo de germe de trigo, óleo de girassol, sementes de girassol, amêndoas, pinhão, manteiga de amendoim, batata-doce, aspargos, espinafre e abacate

• A vitamina E é rapidamente eliminada das fontes alimentares pelo calor (fritura) e pela oxidação.

Uso

Informe-se quanto à quantidade diária recomendada para a ingestão de vitamina E.

Evidências de Segurança

A vitamina E pode ser absorvida mais rapidamente com uma ingestão adequada de vitamina C e selênio. Sua absorção é reduzida por uma alta ingestão de ferro. Mulheres grávidas e lactantes, aquelas que usam contraceptivos orais, e pessoas com fatores de alto risco de doença cardíaca, podem precisar de mais vitamina E.