Papel do Cromo na Boa Nutrição
O cromo ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue. Ele também pode ajudar a reduzir os sintomas psicológicos da fome e participa da quebra de gorduras.
Funções Principais
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O cromo está envolvido na transformação de gorduras e carboidratos em energia.
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Acredita-se que o cromo funcione junto com o hormônio insulina para controlar os níveis de açúcar no sangue e ajudar a reduzir o colesterol.
Fontes de Alimentos
Levedura de cerveja, gema de ovo, carne, queijo, grãos integrais, espinafre e banana
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Durante o processamento dos grãos, a etapa de moagem pode remover até 83% do cromo.
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Esse cromo não é substituído durante o processo de enriquecimento.
Uso
Informe-se quanto à quantidade diária recomendada para a ingestão de cromo.
Evidências de Segurança
Pessoas que se exercitam freqüentemente, os mais velhos, quem tem tendência a ganhar peso com facilidade e aqueles que consomem grandes quantidades de alimentos processados devem garantir uma ingestão adequada de cromo.